কিডনি রোগীদের বিকেলের নাশতা বেছে নেয়ার সময় লো-সোডিয়াম, লো-পটাসিয়াম, ও লো-ফসফরাসযুক্ত খাবারের দিকে নজর দেয়া জরুরি। এছাড়া প্রোটিন ও ফাইবারসমৃদ্ধ হালকা খাবার তাদের জন্য ভালো হতে পারে।
কিডনি রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর বিকেলের নাশতার কিছু আইডিয়া দেয়া হলো-
১. লবণ কম থাকা ব্রেড বা বিস্কুট: ছোলার ডাল বা ময়দার তৈরি লবণহীন বিস্কুট খেতে পারেন। ময়দার রুটি বা টোস্ট (মাখন ছাড়া) খেতে পারেন বিকেলের নাশতায়।
২. চিড়া বা মুড়ি: চিড়া দই দিয়ে (কম চর্বিযুক্ত দই) খেতে পারেন। মুড়ি ও শসা মিশিয়ে লবণ ছাড়া হালকা খাবারও খাওয়া যেতে পারে।
৩. হালকা প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার: সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ খেতে পারেন। কম ফ্যাটযুক্ত ঘরে তৈরি পনিরও ভালো।
৪. নির্দিষ্ট কিছু ফল (কম পটাসিয়ামযুক্ত): আপেল, নাশপাতি, আঙ্গুর, পেঁপে, তরমুজ বা আনারস (পরিমিত পরিমাণে) খেতে পারেন।
যা এড়িয়ে চলা ভালো-
১. লবণ বেশি আছে এমন খাবার।
২. ফাস্ট ফুড বা প্রসেসড খাবার।
৩. কলা, কমলা, আলু (কারণ এতে বেশি পটাসিয়াম থাকে)।
৪. গরম মসলা বা চটপটি-ফুচকা
সঠিক খাদ্যাভ্যাস কিডনি রোগীদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে। পরিমিত খাবার গ্রহণের পাশাপাশি ডাক্তার বা নিউট্রিশনিস্টের পরামর্শ নেয়া উচিত।
