ইফতারে আনারস খাওয়া শুধু রুচি বাড়ায় না, শরীরের জন্যও বেশ উপকারী-বিশেষ করে সারাদিন রোজার পর। চলুন জেনে নেয়া যাক কী কী উপকার পেতে পারেন-
১. দ্রুত হাইড্রেশন: আনারসে পানির পরিমাণ বেশি (প্রায় ৮৫% পর্যন্ত)। ইফতারে আনারস খেলে শরীরের পানিশূন্যতা দ্রুত কাটাতে সাহায্য করে।
২. হজমে সহায়ক: আনারসে থাকে ব্রোমেলিন নামের একটি এনজাইম, যা প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে। ফলে ইফতারের ভারী খাবার সহজে হজম হয়, গ্যাস–অম্বল কমে।
৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়ায় আনারস শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং ক্লান্তি দূর করে।
৪. কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সহায়ক: আনারসে থাকা ফাইবার অন্ত্রের গতি স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
৫. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: কম ক্যালরি ও বেশি পানি–ফাইবার থাকার কারণে আনারস পেট ভরায়, অতিরিক্ত খাওয়া কমায়।
কীভাবে খাবেন?
১. ইফতারে ফলের প্লেটে কয়েক টুকরো তাজা আনারস রাখুন।
২. আনারস-পুদিনা-লেবু দিয়ে চিনি ছাড়া স্মুদি বানাতে পারেন।
৩. লবণ বা চাটমসলা বেশি না দেয়াই ভালো।
সতর্কতা
১. ডায়াবেটিস থাকলে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
২. অতিরিক্ত খেলে অম্বল বা মুখে জ্বালা হতে পারে।
